22.唐珠：认亲
时间：2024-11-07 07:40:02
正在上班，手机铃响，是金泽的短信：姑姑已到，尽快回家认亲。rr心里一紧。终于来了。r该来的总会来。r在回去的路上，我不由自主地设计起来，该以何种面目出现。无厘头还是小清新？天真调还是淳朴派？或者干脆就混搭风？越想越多，越想越乱，打开钥匙开门的时候，脑子里还是一团糨糊。看来人生虽然如戏，却也不能太过设计。干脆心一横，反正她已经来了，反正我和金泽也不能长处，就随其自然到哪儿是哪儿吧。r照片上的小女孩子坐在客厅的沙发上，俨然已是接近老年的妇人。她膝上放着一件金泽的衬衣，正在缝扣子。手边是针线盒。我走过去问安，她停下手中的活计，对我微微点了点头。我们互相打量了一眼。她体态消瘦，头发灰白，举止安详，神态清冷。r架势。r只好过去坐下，陪聊。其实是回答角度多维语气微妙的各种问话。年龄，属相，祖籍，父母贵庚，兄弟姐妹几人，学历，学校，专业，和金泽认识的过程……面面俱到，事无巨细。看金泽时的表情是百分之百的慈爱，看我时的表情就只是微笑，最多只有慈，绝对没有爱。就连慈也只在表面敷衍了事地飘散着，稳固的底色便是警惕和审慎。既是妈妈，又是老鹰。r去过太行吗？r没有。r什么时候我带你回去。金泽说。r好。r姑姑也很会做菜，到时候让姑姑秀一下手艺。r我可不会做啥菜。姑姑淡淡道。r不是自谦，而是回绝。这不是什么好兆头。r终于聊至十一点钟，我努力打出了一个哈欠，说去给姑姑收拾一下卧室。r已经收拾过了，谢谢。姑姑又淡淡道。r这么客气，也不是什么好兆头。不过，荒唐如我，即使有好兆头又能如何？再一想，以姑姑为理由，将来分手也多了一份借口，会分得更利落。那么此时的坏兆头，对将来倒是好兆头呢。r那，您去休息？r好。都歇着吧。姑姑说着便起身，起得有点儿慢。r如蒙大赦。我也站起身，去扶她。r您的腿脚……还挺好吧？r挺好。她说。突然着意看了我一眼：我的腿脚向来都好。r第二天下班，接我回去的时候，金泽的话少了许多，有些郁郁。r姑姑，她怎么说我？r说你不错呗。r骗人。我说：她对我很不满意，我能感觉得出来，她对我的第一眼就是不喜欢。r唉，在她老人家眼里，我再不成器也是天下第一好，她对哪个女孩子能满意？好菜慢慢做，好饭慢慢吃，我很自信，对付姑姑还是胜券在握的。小同志，迟饭是好饭，不要急呀。r滚，我才不急！r姑姑其实是对我更不放心，她总觉得我还是个孩子。r是不是觉得我很老成，怕你上了我的当？r胡扯。她可不知道为了勾搭你这个臭丫头，我费了多少心。他一下子把我揽在怀里：她只是说，看上去你的性情有些冷。r下去。r恕我直言，她老人家也挺冷的。我笑。r她多大？你多大？她能冷，你不能冷。他训斥着，又笑了：不过，没关系，时间长了，她一定会知道你有多热的。r我也默默地笑。被他抱在怀里，听着他的安慰，数着他的心跳，我蓦然有些游离。你这是在做什么呢？不但当了他的女朋友，还见了他的至亲长辈。那老太太还是你五十多年前的旧相识。这是作死的节奏吗？r过两天跟着我再去认一门亲吧。他忽然又说。r谁啊？r松爷。r去中牟的路上，金泽简约给我讲了松爷的事。说他是爷爷的师弟，都在“又一村”学过徒，松爷尤其学到了赵廷良的麻腐菜精髓。他的“麻腐海参”可谓一绝：先将绿豆粉芡用水化成糊备好，锅内兑入清汤，加盐、姜汁、料酒，待汤烧开后陆续倒入化好的粉芡，不停搅动至粉芡透明光润，之后将锅端离火口，徐徐注入芝麻酱搅匀，盛入汤盘内晾凉，片成大卧刀片，再与发好的海参片间隔着装入盘内，另将小磨油、盐水、料酒等兑成汁浇上即成。炎热的暑天，三五好友，把酒叙旧，食清凉可口的麻腐菜，深为惬意。r松爷的手艺不在老王爷之下。若不是后来摊上了事，名望自当和老王爷并驾齐驱。这事当事人自是鼎鼐翻覆惊心动魄，但我听来也不过是一曲寻常的白云苍狗谣：一九三八年一月，蒋介石在开封南关袁家花园以召开军事会议为名，诱捕韩复矩。松爷和两个师兄弟奉命去做菜，被军车接到禹王台。当时蒋介石及随行的国民党委员李宗仁、程潜、刘峙、宋哲元等军政要员吃了他们的菜都很满意，颇为风光。但这风光在新中国成立后便成了隔夜菜，迅速变质，且被来回翻炒，几乎丧命，老爷子到二十世纪八十年代末才渐渐被再次发掘启用，当过大豫饭店和中州大酒店的总厨。r亏得他还在，不然我不知道该找谁去。金泽说。他说松爷前几年得了一场病，味觉和嗅觉都已明显退化，不再做菜。不过到了他这个份儿上，已经不靠味觉和嗅觉了。松爷现在就是人菜合一。合到什么程度？即使隔着门听厨房里菜下油锅的响声就能判断出菜的成败。r在松爷那里，我第一次见到金泽的厨师穿戴。款式和一般的厨师服大致相同：白衣，小立领，长袖，双排扣。只是领口、袖口和帽檐上都镶了窄窄的黑白方格边儿，围裙也是黑白方格。整套衣服做工精细用料考究，既精神又俏皮。r好看吧？高端独家手工定制。r还真是会败家。r手艺要是不中用，衣裳越好看就越丢人。松爷说。r金泽悄悄地朝我做了个鬼脸。r这四合院一看就有些年头了。不知怎的，现在的四合院都是屋大院小，满当当里透着紧张局促。这院子倒还是屋小院大，是我久违的格局。青砖二层小楼，墙都有些被雨洗白了，显见得是二十世纪八九十年代落成的。金泽说这院子是松爷的老宅。想来也是，即使是在郑州远郊的中牟，若非老宅，以如今的行情，想有这样的院子也已是奢侈。r松爷坐在院子里晒太阳。他胖胖的，脸膛黑红，坐在那里就像一块可爱的红烧肉。院子里开着几垄菜畦，菜畦旁边还有一个小凉棚，凉棚下面是一台小水泵，旁边插着电源。金泽说，松爷家凡是和吃有关的东西都用这水：淘米，煮饭，洗菜，浇地。r这么讲究。我咂舌。r是太多人都太不讲究，就显得我讲究了。只是想用点儿可用的水，我这哪里可算得上讲究呢。松爷悠悠地说。r别理她，您老快给我上课，上课上课。金泽从后面搂住松爷的脖子撒娇。r松爷呵呵一笑：唉，咱爷儿俩，上啥课呢，就胡扯吧——r